Kaip valgomi padažai?

Paplitusi nuomonė, kad iš padažų galima pažinti geros virtuvės meistrus. Virėjai, gaminantys padažus, sudaro ypatingą gildiją.

Pamirkyti mažylį arba rodomąjį pirštą į padažą ir jo paragauti - gana šmaikštus, bet ne visai kultūringas poelgis. Todėl mes tokie dėkingi išradusiajam gurmanų šaukštą, arba šaukštą padažui, kuris gana plokščias, kad būtų patogu jj naudoti lėkštėje, ir gana gilus, kad būtų galima pasemti norimą kiekį padažo. Šaukštas padažui - būtinas valgomasis įrankis. Jei jo nėra, jūs turite teisę suabejoti, ar tikrai šioje pilvapenystės šventovėje tinkamai tarnaujama Lukulo idealams.