Rizotai (Risotto). Ryžių patiekalai  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Rizotai (Risotti)


Rizotai Rizotas (it. Risotto) – šiaurės Italijoje kilęs ryžių patiekalas, turintis įvairių atmainų. Anksčiau buvo skiriama Risotto ir Riso. Riso atveju ryžiai dedami ne į riebalus, o į karštą skystį. Ryžiai dar nuo Renesanso laikų Italijoje buvo gerai žinomi ir auginami daugiausiai Po lygumoje. Žinomiausios rūšys – Arborio, Vialone ir Carnaroli, tinkamos taip pat ir Risotto ruošimui. Risotto pateikiamas kaip ir pasta kaip pirmas patiekalas arba priedas/garnyras prie troškintų patiekalų kaip, pvz.: Risotto alla milanese prie veršelio.

Patariama naudoti Arborio, Carnaroli arba Vialone Nano ryžius. Šie ryžiai risotto tinka geriausiai, nes savyje turi daug krakmolo, kuris, susimaišęs su sultiniu, laiko patiekalo ryžių grūdelius kartu. Ryžių nereikia plauti, nes nusiplaus dalis krakmolo.


Receptų šioje kategorijoje: 34

  Pavadinimas


Susidomėjo
   • Rizotas su raudonaisiais kopūstais (Julija Vysockaja)2812
   • Rizotas su raudonaisiais kopūstais (Julija Vysockaja)2275
   • Rizotas su moliūgais (Julija Vysockaja)3823
   • Rizotas su krevetėmis ir apelsino žievele6102
   • Rytietiškas rizotas su vištiena, jautiena ir krevetėmis8294
   • Rizotas su rūkyta lašiša6884
   • Rizotas su moliūgu ir grybais4043
   • Rizotas su porais, citrina ir rozmarinais3049
   • Rizotas su pievagrybiais ir čiobreliais7406
   • Rizotas su viščiukų sparneliais5209
   • Rizotas su menke ir apelsinais2974
   • Rizotas su žirniais ir sūriu4193
   • Rizotas su kriaušėmis ir ožkos sūriu2756
   • Rizotas su porais ir sūriu4324
   • Rizotas su prieskoninėmis žolelėmis ir putpelių kiaušiniais2582
   • Rizotas su pupomis ir balzaminiu actu2774
   • Rizotas su porais ir parmezano sūriu3779
   • Rizotas su kumpiu ir cukinija5039
   • Rizotas su bulvėmis ir kopūstais3220
   • Rizotas su šampanu ir kalendra2816
   • Rizotas su šparagais ir žirniais3345
   • Rizotas su kumpiu ir gorgonzola3693
   • Rizotas su žirniais ir šonine ar kumpiu4485

1 2
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668