2,5 kg obuolių,
1,6 kg cukraus,
100 g vandens.
GAMINIMAS:
Norint paruošti marmeladą, reikia atrinkti prinokusius, be dėmelių ir nesukirmijusius obuolius bei pašalinti jų sėklas. Po to supjaustykite obuolius skiltelėmis ir sudėkite jas į šaltą vandenį. Virkite obuolius ant stiprios ugnies, kol suminkštės. Tuomet sudėkite juos į sietelį ir pertrinkite, kol taps piurė konsistencijos.
Dar kartą pastatykite ant ugnies ir virkite, kol sutirštės. Paruoškite sirupą ir supilkite į jį obuolių piurė. Nuolat maišydami, virkite, kol masė taps tiršta. Po to įbėrę cukraus atvėsinkite. Pakratykite marmeladą, sudėkite jį į švarius stiklainius ir laikykite tamsioje vietoje.