Skanėstas su plikytais pyragėliais receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Skanėstas su plikytais pyragėliais


Recepto įvertinimas:N/A


INGREDIENTAI:

T e š l a i:
250 ml vandens,
100 g sviesto,
žiupsnelio druskos,
250 g miltų,
8 kiaušinių,
persinų kremo.

K r e m u i:
500 ml grietinės (30 proc.),
150 g cukraus,
2 šaukštų želatinos,
1 šaukštelio citrinos sulčių,
1 pakelio vanilinio cukraus.

K a r a m e l e i:
200 g cukraus,
200 ml vandens,
1 šaukšto citrinos sulčių.

GAMINIMAS:

Vandenį užvirinkite puode su sviestu ir druska. Suberkite miltus ir nuolat maišydami ant stiprios ugnies tešlą kaitinkite tol, kol sulips į gniutulą ir atšoks nuo puodo dugno, pasidengs balzgana plėvele. Tešlą iš puodo išverskite į dubenį ir ataušinkite. Po vieną įmaišykite kiaušinius.

Kitą kiaušinį muškite tik tada, kai pirmasis bus visiškai įsuktas į tešlą. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Tešlą sukrėskite į konditerinį maišelį ir išspauskite nedidelius pyragaičius. Iš likusios tešlos spirale išspauskite pagrindą. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

Išimkite iš skardos ir palikite atvėsti. Iš cukraus, vandens ir citrinos sulčių išvirkite tirštą karamelę, ja patepkite pyragaičių apačią ir išdėliokite ant skanėsto pagrindo palei kraštus. Pyragaičių viršų gausiai apšlakstykite karamele. Želatiną užpilkite vandeniu, palaukite, kol išbrinks, tada ištirpinkite įstatę į dubenį su karštu vandeniu.

Atvėsinkite. Grietinę išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, citrinos sultimis ir ištirpinta želatina. Dėkite į šaldytuvą 2 val., kad sustingtų. Grietinės masės imkite dviem šaukštais ir išdėliokite skanėsto viduryje.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668