900 g kiaulienos mentės,
2 svogūnų,
1 cukinijos,
1 raudonos paprikos,
1 baklažano.
GAMINIMAS:
Pirmiausia su sviestu pakepinkite svogūnus. Tuomet į troškintuvą sudėkite pjaustytą kiaulieną, įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite garstyčiomis apteptas duonos riekeles ir stambiai pjaustytas daržoves.
Dar įpilkite alaus arba perpus su vandeniu skiesto vyno, sumeskite laurų lapus ir kitus prieskonius. Užvirinkite ir patroškinkite apie 1,5 val. Iki troškinimo pabaigos likus 15 min. įmeskite 2 gabalėlius cukraus.