350 g kiaulienos filė,
4 šaukštai garstyčių,
50 ml obuolių sulčių,
2 šaukštai obuolių acto,
2 rūgštūs obuoliai,
2 laurų lapeliai,
keli juodųjų pipirų žirneliai,
druskos.
GAMINIMAS:
Dubenyje sumaišome laurų lapelius, garstyčias, obuolių sultis, actą, pipirus ir druską.
Mėsą supjaustome nemažais kubeliais, sudedame į marinatą, pridengiame ir padedai šaltai. Marinuojame valandą.
Obuolius perpjauname per pusę, pašaliname sėklalizdžius ir supjaustome skiltelėmis.
Mėsą ir obuolius susmeigiame ant iešmelių ir kepame grilyje 10 minučių, kartkartėmis pašlakstydami marinatu.