4 kg obuolių,
1 kg cukraus,
3 l vandens,
8 svarainiai.
GAMINIMAS:
Obuolius ir svarainius nuplaukite, perpjaukite per pusę, išpjaukite sėklalizdžius. Obuolių ir svarainių puseles sudėkite į stiklainius ir užpylę verdančiu vandeniu palaikykite 4-5 min.
Tada vandenį nupilkite į puodą, suberkite cukrų, užvirinkite, užpilkite ant obuolių ir sandariai uždarykite. Stiklainius apverskite, šiltai apdenkite ir palaukite, kol kompotas visiškai atvės.