6 kiaušinių,
2 šaukštų grietinėlės,
druskos,
pipirų,
alyvuogių aliejaus,
8 ilgų griežinėlių vytinto kumpio,
4 riekelių tamsios itališkos duonos,
svogūnų laiškų.
GAMINIMAS:
Kiaušinius išplakite su grietinėle, druska, pipirais, supilkite į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Maišydami kepkite, kol kiaušiniai sukrekės. Atvėsinkite, supjaustykite pailgais gabalėliais.
Kumpio griežinėlius sudėkite po du, ant viršaus uždėkite po gabalėlį omleto ir susukite. Suktinukus išdėliokite ant duonos riekelių, papuoškite išilgai supjaustytais svogūnų laiškais.