1,5 l saldžiarūgščių obuolių sulčių,
5 šaukštai vyno acto,
kepsnių prieskonių,
česnakinės druskos,
3 česnakai.
Mėsai aptepti:
4 šaukštai aliejaus,
4 šaukštai majonezo,
2 šaukštai garstyčių.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustykite nedideliais gabaliukais ir sudėkite į paruoštą marinatą. Marinuokite per naktį (apie 12 val.) Išėmę mėsą nusausinkite, aptepkite majonezu ir garstyčiomis, apliekite aliejumi, paslėkite ir valandą palaikykite.