250 g fermentinio sūrio,
150 g miltų,
3 kiaušinių trynių,
120 g sviesto,
100 ml pieno,
150 g džiūvėsėlių,
1 šaukštelio kmynų,
aliejaus virti,
džiovintų juodųjų slyvų.
GAMINIMAS:
Ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, supilkite pieną ir išmaišykite. Įmuškite kiaušinių trynius, suberkite tarkuotą sūrį, kmynus, kruopščiai išmaišykite. Iš paruoštos masės formuokite rutuliukus.
Apvoliokite džiūvėsėliuose, dėkite į įkaitintą aliejų ir virkite, kol gražiai apskrus. Prie kiekvieno kroketo prismeikite po džiovintą slyvą. Prie kroketų galite pasiruošti mėgstamo padažo.