500 ml marinato (užtenka 1 kg mėsos)
2 apelsinai,
2-3 raudonieji svogūnai,
3-4 svogūnėliai,
šaukštas baltųjų pipirų grūdelių,
1-2 cinamono lazdelės,
2-3 šaukštai viskio arba romo,
150 ml alyvuogių aliejaus,
100 ml apelsinų sulčių,
150 ml paukštienos sultinio,
3 šakelės čiobrelių.
GAMINIMAS:
Nuluptus apelsinus supjaustykite nedideliais gabaliukais. Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Visus produktus sumaišykite dubenyje. Sudėkite mėsą, išmaišykite ir uždengus folija palikite šaltai. Mėsa, retkarčiais pamaišoma, turėtų marinuotis mažiausiai 6 valandas, ilgiausiai-2 dienas.