400 g žirnių,
100 g manų kruopų,
2 svogūnai,
truputis miltų,
druskos,
pipirų,
aliejaus,
džiūvėsėlių kotletams.
GAMINIMAS:
Išvirkite žirnius. Žirnių nuovire išvirkite manų košę: 250 g nuoviro imkite 100 g kruopų. Suvirusius karštus žirnius sugrūskite, sudėkite karštą manų košę, aliejuje pakeptus svogūnus, įberkite truputį miltų, druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite.
Masė turi būti tiršta. Iš jos formuokite kotletukus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose, apkepkite aliejuje ir sudėję į skardą dar pakepkite vidutinio karštumo orkaitėje apie 10-15 min. Patiekite karštus.