1 kg obuolių,
120 g cukraus arba medaus (jeigu acto reikia gydymui, geriau dėti medaus),
riekelė sužiedėjusios juodos duonos.
GAMINIMAS:
Obuolius su visais sėklalizdžiais sutarkuokite burokine tarka, sumaišykite su vandeniu (1 kg obuolių-1,2 l vandens), suberkite cukrų arba sudėkite medų, įmeskite duonos riekelę. Neuždengtą indą kambario temperatūroje laikykite 10 dienų, retkarčiais pamaišant mediniu šaukštu.
Po 10 dienų iš užrūgusios masės išspauskite sultis. Gautą skystį supilkite į stiklainį, uždenkite marlės atraiža ir maždaug dvi savaites laikykite šiltoje vietoje. Kada actas gatavas, jaučiama iš specifinio kvapo. Tada jį reikia išpilstyti į butelius ir laikykite vėsioje vietoje.