(4 porcijoms)
1 svogūno,
2 cukinijų,
1 baklažano,
2 šaukštų aliejaus,
250 g maltos jautienos,
250 g maltos kiaulienos,
850 g konservuotų pomidorų savo sultyse,
pusės šaukštelio smulkinto rozmarino,
100 ml grietinėlės,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Svogūną susmulkinkite, per pusę perpjautą cukiniją susmulkinkite griežinėliais. Baklažaną padalykite į keturias dalis ir supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir maišant apkepkite maltą mėsą, tada sudėkite svogūną, vėliau cukinijas, baklažanus ir šiek tiek apkepusį sukrėskite konservuotus pomidorus su sultimis.
Įpilkite 100 ml vandens ir pridengus troškinkite apie 15 min. Pabaigoje į troškinį suberkite smulkintą rozmariną, supilkite grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais, jei reikia, sutirštinkite miltais.