Apie 350 g viščiukų filė,
200 g šaldytų žirnelių,
1 poro,
1 salierų stiebo,
1 aitriosios paprikos,
150 g perlinių kruopų,
2 skiltelių česnako,
druskos,
pipirų pagal skonį,
rozmarinų,
laurų lapų.
GAMINIMAS:
Vištienos filė apie 10 min. pavirkite pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite. Su šaukštu alyvuogių aliejaus pakepinkite smulkintą česnaką, salierą ir porą (žaliąją dalį). Sudėkite keptuvėn virtas perlines kruopas ir paskaninę smulkinta aitriąja paprika, rozmarinais laurų lapais apie 1 min. patroškinkite.
Tuomet viską sudėkite į sultinį, dar sukrėskite žirnelius ir smulkintą vištieną. Sriubą dar apie 2 minutes pavirkite.