Varškės virtinukai su grybų padažu receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Varškės virtinukai su grybų padažu


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

T e š l a i:
300 g varškės,
5 kiaušinių,
120 g miltų,
kapotų žalumynų,
100 g Permezano sūrio (tinka ir kitoks kietasis sūris).

P a d a ž u i:
2 nedidelių svogūnų,
50 g sviesto,
1 šakelės rozmarino,
100 g pievagrybių (tinka švieži ar džiovinti grybai),
40 ml sauso baltojo vyno,
100 ml grietinėlės,
100 ml daržovių sultinio,
1 šaukšto alyvuogių aliejaus,
druskos,
pipirų.

GAMINIMAS:

Iš varškės, kiaušinių, tarkuoto Permezano (šiek tiek jo pasilikite papuošti), miltų, žalumynų, žiupsnelio druskos ir pipirų išminkykite tešlą ir dėkite į šaldytuvą. Kai ji atvės, suformuokite nedidelius kamuoliukus. Meskite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite apie 5 min.

Padažas: sviestą išlydykite keptuvėje, supilkite alyvuogių aliejų, išmaišykite ir pakaitinkite. Suberkite smulkintus svogūnus, rozmariną, maišant pakepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs ir minkšti. Tada dėkite supjaustytus grybus, pakepinkite, pilkite vyną ir kaitinkite, kol skystis išgaruos.

Pabaigoje supilkite grietinėlę ir sultinį. Užvirinkite, pagardinkite druska ir pipirais. Padažą pilkite ant virtinukų. Apibarstykite likusiu tarkuotu parmezano sūriu. Galite pataisyti ir spirgučių padažą. Lašinukus arba šoninę smulkiai supjaustykite, pakepinkite keptuvėje, dėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Kai gražiai apkeps, įdėkite grietinės, įberkite druskos ir pipirų.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668