500 g bruknių,
150 g cukraus,
200 g medaus,
pusės citrinos,
1 l vandens.
GAMINIMAS:
Bruknes sutrinkite su cukrumi, citriną sutarkuokite smulkia trintuve kartu su žievele (prieš tai nuplikykite karštu vandeniu), užpilkite pakaitintu medumi ir parai dėkite šaltai.
Bruknes galima taip laikyti ir kelias dienas. Po to masę praskieskite verdančiu vandeniu, perkoškite, įdėkite cukraus pagal skonį ir patiekite.