600 g šaldytų žirnių,
30 g džiovintų baravykų,
1 svogūno,
3 bulvių,
250 ml grybų sultinio,
sviesto kepti,
druskos,
pipirų,
džiovintų petražolių,
juodos duonos skrebučių.
GAMINIMAS:
Žirnius atšaldykite. Juos ir bulves išvirkite pasūdytame vandenyje ir pertrinkite per sietelį ar sugrūskite elektriniu trintuvu. Baravykus nuplaukite, 1,5 val. mirkykite šaltame vandenyje, supjaustykite, sudėkite į keptuvę kartu su svogūnais ir patroškinkite.
Į puodą įpilkite sultinio, sukrėskite pertrintus žirnius ir bulvių košę, smulkintas petražoles, grybus ir viską virkite dar 15-20 min., pasūdykite. Prie šios sriubos tinka duonos skrebučiai.