2 stiklinės pieno,
stiklinė vandens,
10 šaukštų manų,
šaukštas sviesto,
po žiupsnį druskos ir
cukraus,
auksaspalvių razinų,
cinamono.
GAMINIMAS:
Razinas užpilkite šaltu virintu kambario temperatūros vandeniu ir 15 minučių palikite pastovėti. Išgriebus nusausinkite popieriniu rankšluoščiu. Į puodą supilkite vandenį ir pieną. Statykite ant ugnies, įberkite druskos, cukraus ir luktelėkite, kol užvirs.
Maišant plona srovele suberkite manus ir kelias minutes pavirkite. Nukėlus nuo ugnies, sudėkite sviestą, išmaišykite, puodą uždenkite ir palikite košę 10 minučių pastovėti. Sukrėtus į serviravimo lėkštes, apibarstykite cinamonu ir razinomis.