Ravioliai su paukštiena ir grybais receptas
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Ravioliai su paukštiena ir grybais


INGREDIENTAI:

T e š l a i:
200 g miltų,
2 kiaušiniai,
2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus,
šaukštas vandens,
0,5 šaukštelio džiovintų mairūnų,
pagal skonį druskos.

Į d a r u i:
100 g šviežių miško grybų,
200 g viščiukų filė,
2 svogūnai,
šaukštas sviesto,
šaukštelis citrinų sulčių,
žiupsnis šviežiai maltų baltųjų pipirų, kiaušinio trynys,
4 šaukštai grietinėlės,
maltų pipirų mišinio,
druskos.


GAMINIMAS:

Suminkykite tešlą iš nurodytų produktų ir valandą palikite pastovėti. Padalykite tešlą į dvi lygias dalis. Iš jų iškočiokite maždaug 2 mm storio vienodos formos lakštus. Paruoškite įdarą: paukštieną sumalkite, nuvalytus grybus ir svogūnus susmulkinkite.

Keptuvėje išlydykite sviestą, sumeskite smulkintus svogūnus ir pakepinkite. Sudėkite maltą mėsą, pagal skonį įberkite maltų pipirų, druskos, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 15-20 min. Keptuvėje svieste pakepinkite citrinų sultimis apšlakstytus, pagal skonį pasūdytus ir pipirais pagardintus grybus.

Abi mases sumaišykite, supilkite grietinėlę, įleiskite kiaušinio trynį ir viską sumaišykite. Po šaukštelį įdaro išdėliokite ant vieno tešlos lakšto maždaug 5 cm atstumu. Ant viršaus užklokite likusį tešlos lakštą.

Aplink kiekvieną įdaro rutulėlį tešlą suvilgykite vandeniu, spaudžiant pirštais, suformuokite kvadratėlius ir juos atskirkite vieną nuo kito peiliu. Virkite pasūdytame vandenyje 6-8 min. Tiekite apšlakstytus lydytu sviestu.

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668