6 porcijoms reikės:
6 kiaušinių,
200 g karštai rūkyto kumpio (arba virto),
50 ml grietinės,
100 ml majonezo,
2 šaukštų garstyčių tyrės,
150 g lydyto sūrio,
žiupsnelio maltų pipirų,
nedidelės gūžės šviežių salotų,
šviežių žalumynų: petražolių,
krapų.
GAMINIMAS:
Kiaušinius išvirkite kietai, ataušinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir smulkiai sukapokite. Juos sumaišykite su smulkiais kubeliais pjaustytu kumpiu, tarkuotu sūriu, grietine, puse kiekio recepte nurodyto majonezo, garstyčiomis, žiupsneliu pipirų.
Gautą masę šaukštu išdėliokite ant šviežių salotų lapų, imituojant margučius, ir užpilkite likusiu majonezu. Papuoškite žalumynais. Salotas galite išdėlioti ant marinuotų paprikų gabalėlių.