600 g karštai rūkytos jautakės saulažuvės,
3 arbat. šaukšteliai kuminų,
1 stikl. alyvuogių aliejaus,
800 g konservuotų pomidorų,
1 valg. šaukšt. konservuotų kaparėlių,
1 arbat. šaukšt. cinamono.
GAMINIMAS:
Kuminus suberkite į keptuvėje įkaitintą aliejų ir troškinkite apie minutę, kol pasklis jų aromatas. Sudėkite pomidorus, kaparėlius, cinamoną ir po 1/4 arbat. šaukšt. druskos ir pipirų.
Retkarčiais maišydami troškinkite, kol šiek tiek sutirštės (apie 10 minučių). Žuvį stambiai supjaustykite. Ištrinkite su 1/4 arbat. šaukšt. druskos ir pipirų ir dėkite į keptuvę. Uždenkite ir troškinkite 7-10 minučių.