4 vidutinio dydžio cukinijos,
2 skiltelės česnako,
alyvuogių aliejaus,
keli mėtų lapeliai,
baltojo vyno acto,
druskos.
GAMINIMAS:
Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite plonais (2 mm) griežinėliais. Juos galima padžiovinti porą valandų saulėje. Kepkite griežinėlius alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių, kol šiek tiek parus. Apdžiovinkite ant popierinių rankšluoščių. Sudėkite sluoksniais į porcelianinį indą aukštais kraštais.
Kiekvieną sluoksnį apibarstykite smulkiai kapotais česnakais ir mėtomis, pabarstykite druska. Paskutinį sluoksnį apliekite baltojo vyno actu ir mažiausiai porai valandų (tačiau ne ilgiau kaip parai) padėkite į šaldytuvą.