2 kg karpis,
3 dideli, rūgštūs obuoliai,
50 ml grietinės,
citrinpipirių,
maltos saldžiosios paprikos,
žiupsnelio kario,
druskos.
GAMINIMAS:
Obuolius nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Žuvį išdarykite ir išplaukite. Prie stuburkaulio iš abiejų pusių skersai įpjaustykite ir įtrinkite prieskoniais. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros.
Žuvį įdarykite obuoliais, ištepkite grietine, pabarstykite prieskoniais ir dėkite pilvu į apačią ant skardos. Kepkite orkaitėje 20 minučių.