700 g moliūgo,
1/2 stiklinės pieno,
1 stiklinės miltų,
2 kiaušinių,
2 šaukštų cukraus,
aliejaus kepti,
druskos.
GAMINIMAS:
Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas, sutarkuokite smulkia tarka. Įpilkite pieno, patroškinkite ir atvėsinkite. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Į moliūgo masę sudėkite ištrintus su cukrumi trynius, įberkite druskos ir išmaišykite.
Persijotus miltus suberkite į moliūgo ir kiaušinių masę ir dar kartą išmaišykite. Baltymus išplakite iki standžių putų. Atsargiai įmaišykite į tešlą. Kepkite sklindžius įkaitintame aliejuje. Patiekite su grietine, uopgiene, džemu ar medumi.