Baklažanas,
pusė saldžiosios paprikos,
sunokęs pomidoras,
pusė raudonojo svogūno,
šviežių raudonėlių,
bazilikų ir
petražolių,
šaukštas alyvuogių aliejaus,
šaukštelis citrinų sulčių,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Baklažanus supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, po pusvalandžio nusausinkite popieriniu rankšluoščiu. Apkepkite iš abiejų pusių. Keptuvėje pakepinkite svogūnus ir paprikas, atvėsinkite. Sudėkite pomidorus ir baklažanus.
Suberkite kapotas prieskonines žoleles, apšlakstykite aliejumi ir citrinų sultimis, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir išmaišykite.