4 menkės filė gabaliukų (po 175 g),
4 šaukštų alyvuogių aliejaus,
2 šaukštų citrinų sulčių,
2 skiltelių česnako,
3 didesnių pomidorų,
baziliko prieskonių,
1 šaukšto kedro riešutų,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Inde sumaišykite aliejų, citrinų sultis, smulkintą česnaką ir prieskonius. Gautame marinate pamerkite pomidorus, po to ištraukite ir dėkite į kepimo skardą. Žuvį taip pat pamirkykite marinate ir sudėkite į kepimo skardą kartu su pomidorais.
Paruoštus produktus pašaukite į iki 150 laipsnių orkaitę, kepkite apie 12-15 min. Iškepus viską dėkite į lėkštes, pabarstykite sausoje keptuvėje kepintais kedro riešutais, baziliku. Patiekite su bulvėmis.