1 kg juodųjų serbentų,
600 g cukraus,
2 šaukštelių cinamono,
1 šaukštelio maltų gvazdikėlių,
1 šaukštelio muskatų,
100 ml 5 proc. obuolių arba vyno acto.
GAMINIMAS:
Serbentus bei cukrų suberkite į storadugnį puodą ir virkite 15 min. Tada sudėkite prieskonius, supilkite vyno actą ir virkite dar 30 minučių. Kai išvirs, sukrėskite į stiklainius ir sandariai uždarykite.
Prieš dėdami uogienę į stiklainius, leiskite jai keliolika minučių "pailsėti" - uždenkite medžiaginiu rankšluoščiu, kad sugertų nereikalingą drėgmę.