Menkės su baklažanais receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Menkės su baklažanais


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

750 g menkių filė,
po 3 baklažanus ir
svogūnus,
4 šaukštų augalinio aliejaus,
3 šaukštų smulkintų petražolių,
šaukšto pomidorų tyrės,
0,5 stiklinės džiūvėsėlių,
po 2 kiaušinius ir
pomidorus,
po 4 šaukštus sviesto ir miltų,
po 2 stiklines pieno ir
tarkuoto fermentinio sūrio.

GAMINIMAS:

Žuvis supjaustykite ir išvirkite garuose. Neluptus baklažanus supjaustykite griežinėliais, apkepinkite aliejuje ir sudėkite ant riebalus sugeriančių servetėlių. Tame pačiame aliejuje pakepinkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, sudėkite petražoles, smulkintus pomidorus bei tyrę, įpilkite stiklinę vandens, pagardinkite druska, cukrumi, pipirais, užvirinkite, nukaiskite ir sudėkite džiūvėsėlius bei išplaktus baltymus.

Žuvis ir baklažanus, sluoksniuodami bei sluoksnius apšlakstydami pasigamintu padažu, sudėkite į kepimo indą (viršuje turi būti baklažanų sluoksnis). Išlydykite sviestą, pakepinkite jame miltus ir maišant supilkite pieną. Kai masė sutirštės, nukaiskite puodą, įmaišykite išplaktus trynius, sūrį ir supilkite ant baklažanų. Kepkite 35 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekite su virtomis bulvėmis, konservuotais žaliaisiais žirneliais arba šparaginėmis pupelėmis.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668