3 stiklinės kvietinių miltų,
vandens,
300 g lietuviško sūrio,
2 kiaušiniai,
100 g sviesto,
1/2 stiklinės grietinės,
druskos.
GAMINIMAS:
Išverdami skryliai. Padžiovintas sūris sutarkuojamas. Į išvirusius skrylius sudedamas sviestas, pamaišoma, suberiamas sūris, supilami išplakti kiaušiniai, pasūdoma ir sumaišoma.
Paruošta skrylių masė sukrečiama į riebalais išleptą ir džiuvėsėliais pabarstytą keptuvę, užpilama grietine ir orkaitėje ar krosnyje kepama 20—30 min.
Iškepęs apkepas supjaustomas, sudedamas į pusdubenį ir valgomas su tirpytu sviestu bei grietine.
Panašiai gaminami įvairių virtų makaronų apkepai.