2-3 stiklinės žirninių miltų,
vandens,
druskos.
GAMINIMAS:
Iš miltų ir pasūdyto vandens išmaišoma tirštoka tešla ir mediniu šaukštu labai gerai išplakama. Kuo daugiau į tešlą patenka oro, kuo ji puresnė, tuo geresnis, puresnis ir skanesnis kepinys (tešlą dažniausiai plaka vyrai). Išplakta tešla sukrečiama į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą skardą ir 40-50 min kepama krosnyje.
Iškepęs blynas tuojau valgomas su varške, užpilta karštais taukais. Valgoma pusryčiams. Atšalęs jis sukietėja ir esti neskanus.