Marcipaninis vyniotinis receptas
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Marcipaninis vyniotinis


INGREDIENTAI:

T e š l a i:
100 g mielių,
1/8 l pieno,
120 g skysto medaus,
1 kg miltų,
400 g sviesto,
po 1 arb. šaukštelį cukraus,
kardamono ir
tarkuotų muskatų riešutų,
žiupsnelis maltų gvazdikėlių,
citrinų esencijos,
200 g razinų,
100 g cukatų,
200 g kapotų migdolų.

Į d a r u i:
200 g minkštos marcipaninės masės,
50 g sviesto,
cukraus pudros vyniotiniui pabarstyti.


GAMINIMAS:

Paruoškite mielinės tešlos įmaišalą: mieles ištrinkite su cukrumi, 2 šaukštais miltų ir šiltu pienu. Uždenkite ir 15 min. laikykite šiltai. Kai įmaišalas iškils, suberkite miltus, prieskonius, sudėkite su kambario temperatūros medumi išsuktą sviestą, įpilkite citrinų esencijos.

Tešlą minkykite, kol ji nelips prie dubens sienelių, tada uždenkite ir 20 min. laikykite šiltai. Į iškilusią tešlą įminkykite likusius priedus (razinas, cukatas, migdolus) ir dar 30 min. palaikykite šiltai. Tuo metu paruoškite marcipaninį įdarą ir susukite į ritinuką. Ant miltais pabarstytos pjaustymo lentos iškočiokite 4-5 cm storio pailgą tešlos lakštą.

Lakšto viduryje įspauskite negilią įdubą ir į ją įdėkite marcipaninį tirtinėlį. Tešlos lakštą sulenkite pusiau. Rankomis suformuokite vyniotinį. Jį dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir dar 20 min. kildinkite. Kad tešla neatsiskirtų, ją galima sutvirtinti folijos juostelėmis. Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 35-40 min. Iškeptą vyniotinį apibarstykite cukraus pudra.

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668