1 l išmirkytos duonos,
1 stiklinės bulvių tarkių,
1 šaukštelio kmynų,
1 l vandens,
50 g rūkytų lašinių arba šoninės,
1 šaukšto grietinės,
1 svogūno,
žiupsnelio druskos.
GAMINIMAS:
Kmynus suberkite į vandenį, užvirinkite, po to sudėkite bulvių tarkius, maišant kelias minutes pavirkite, tada sudėkite išmirkytą duoną ir gerai maišant dar pavirinkite. Įberkite žiupsnelį druskos.
Košė yra tamsi. Skanu su pienu, grietinėle, kastiniu ar spirgučiais. Rūkytų lašinių ar šoninės smulkius kubelius paspirginkite, įberkite smulkiai pjaustyto svogūno ir pakepinkite.