Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Lazanija su mėsos faršu
INGREDIENTAI:
500 g lazanijos lakštų,
100 g tarkuoto parmezano.
Mėsos faršo p a d a ž u i:
300 g mėsos faršo,
svogūnas,
morka,
2 skiltelės česnako,
100 ml baltojo vyno,
5 šaukštai pomidorų padažo,
šaukštas sviesto,
prieskoninių žolelių mišinio,
pipirų ir
druskos.
Sūrio p a d a ž u i:
2 šaukštai sviesto,
2 šaukštai miltų,
800 ml pieno,
200 g tarkuoto parmezano,
pusė šaukštelio malto muskato.
100 g tarkuoto parmezano.
Mėsos faršo p a d a ž u i:
300 g mėsos faršo,
svogūnas,
morka,
2 skiltelės česnako,
100 ml baltojo vyno,
5 šaukštai pomidorų padažo,
šaukštas sviesto,
prieskoninių žolelių mišinio,
pipirų ir
druskos.
Sūrio p a d a ž u i:
2 šaukštai sviesto,
2 šaukštai miltų,
800 ml pieno,
200 g tarkuoto parmezano,
pusė šaukštelio malto muskato.
GAMINIMAS:
Paruoškite mėsos faršo padažą. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite smulkintą svogūną, gabalėliais pjaustytą morką, išspauskite česnaką, trumpai pakepinkite. Kai daržovės suminkštės, sudėkite faršą, uždenkite dangčiu ir patroškinkite. Stiklinėje sumaišykite 100 ml baltojo vyno, 100 ml vandens ir pomidorų padažą.
Supilkite mišinį į keptuvę. Pagardinkite padažą prieskoninėmis žolelėmis ir pipirais, pasūdykite. Nebedenkite dangčio, kad nugaruotų skysčio perteklius. Kepkite apie 20 min., kol padažas sutirštės. Kitoje keptuvėje paruoškite bešemelio padažą. Trumpai pakepinkite miltus, įmaišykite sviestą.
Pamažu supilkite pieną, maišant kaitinkite, kol padažas ims tirštėti, suberkite tarkuotą sūrį, pasūdykite, pagardinkite muskatu. Lazaniją kepkite stikliniame arba keramikiniame inde. Jo dugną patepkite sūrio padažu, dėkite sluoksnį lazanijos lakštų, ant viršaus-sluoksnį mėsos faršo padažo, tada vėl sluoksnį lakštinių ir sluoksnį sūrio padažo.
Toliau sluoksniuokite, kol indas bus beveik pilnas. Viršuje turi būti sūrio padažo sluoksnis. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto parmezano. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Prieš patiekdami leiskite pastovėti bent 10 min.
Supilkite mišinį į keptuvę. Pagardinkite padažą prieskoninėmis žolelėmis ir pipirais, pasūdykite. Nebedenkite dangčio, kad nugaruotų skysčio perteklius. Kepkite apie 20 min., kol padažas sutirštės. Kitoje keptuvėje paruoškite bešemelio padažą. Trumpai pakepinkite miltus, įmaišykite sviestą.
Pamažu supilkite pieną, maišant kaitinkite, kol padažas ims tirštėti, suberkite tarkuotą sūrį, pasūdykite, pagardinkite muskatu. Lazaniją kepkite stikliniame arba keramikiniame inde. Jo dugną patepkite sūrio padažu, dėkite sluoksnį lazanijos lakštų, ant viršaus-sluoksnį mėsos faršo padažo, tada vėl sluoksnį lakštinių ir sluoksnį sūrio padažo.
Toliau sluoksniuokite, kol indas bus beveik pilnas. Viršuje turi būti sūrio padažo sluoksnis. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto parmezano. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Prieš patiekdami leiskite pastovėti bent 10 min.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668