6 bulvių,
600 g žuvies filė,
2 svogūnų,
2 kiaušinių,
druskos,
mairūnų,
džiūvėsėlių,
aliejaus kepti.
GAMINIMAS:
Žuvį ir svogūnus sumalkite. Bulves nuskuskite, sutarkuokite, truputį nusunkite. Į tarkius dėkite maltą žuvį, pasūdykite, įmuškite kiaušinius, įberkite mairūnų. Iš tešlos formuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose, iš abiejų pusių apkepkite aliejuje. Patiekite su lydytu sviestu. Garnyrui tinka daržovių salotos.