1 l rūgusio pieno,
1 šviežio agurko,
100 g virto liežuvio,
100 g grietinės,
druskos,
pipirų,
svogūnų laiškų,
krapų,
100 g marinuotų burokėlių.
GAMINIMAS:
Rūgusį pieną išplakite ir supilkite į dubenį, sudėkite stambia tarka tarkuotus burokėlius, susmulkintą agurką ir liežuvį. Pagal skonį įberkite maltų pipirų, druskos, įdėkite grietinės, smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų. Viską sumaišykite. Patiekiant į stalą, įberkite smulkiai pjaustytų krapų. Kartu patiekite virtų karštų bulvių.