2 šaukštai aliejaus,
1-2 svogūnai,
500 g moliūgo,
500 g rūgščių obuolių,
šiek tiek malto imbiero,
šaukštelis maltos kalendros,
175 g cukraus,
cinamono,
citrinos žievelės,
druskos.
GAMINIMAS:
Supjaustytus svogūnus apkepkiteaugaliniame aliejuje. Į juos sudėkite kubeliais supjaustytą moliūgą, stambiai pjaustytus obuolius, imbierą, plonai nupjautą citrinos žievelę, cinamoną, kalendrą, cukrų, druską ir ant silpnos ugnies 20 min. troškinkite, vis pamaišydami.
Obuoliai turi visiškai suvirti, o moliūgas - ne. Išimkite citrinos žievelę ir karštą masę sukrėskite į stiklainius. Užsukite dangteliais. Laikykite vėsiai.