150 g brokolių,
30 ml grietinės,
2 kiaušinių tryniai,
kiaušinio baltymas,
šlakelis martinio,
žalumynų,
sviesto,
malto muskato,
maltų baltųjų pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Brokolius nuplaukite ir penkias minutes pavirkite. Išgriebtus iš puodo ir nusausintus susmulkinkite plaktuvu. Į tyrę dėkite kiaušinių trynius, grietinę, martinį, berkite prieskonių. Atskirai sudėkite iki standžių putų išplaktą kiaušinio baltymą.
Atsargiai išmaišykite. Tešlą sukrėskite į sviestu pateptas nedideles formeles. Kepkite 150 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Kepinukus papuoškite žalumynais.