3 kg baklažanų,
po 1,5 kg svogūnų,
paprikų ir
pomidorų,
200 ml obuolių acto,
200 g aliejaus,
5 šaukštai cukraus,
2 šaukštai druskos.
GAMINIMAS:
Nulupkite baklažanus, visas daržoves supjaustykite griežinėliais ir sluoksniais sudėkite į troškintuvą. Kiekvieną daržovių sluoksnį pabarstykite druska ir cukrumi. Ant viršaus užpilkite actą bei aliejų ir troškinkite orkaitėje apie 60 min. Karštą troškinį sudėkite į stiklainius ir uždarykite.