500 g aronijų,
1 kg rūgščių obuolių,
citrinų rūgšties.
S i r u p u i:
1 l vandens,
600 g cukraus.
GAMINIMAS:
Nuluptus obuolius supjaustykite skiltelėmis ir, užpylę citrinų rūgštimi parūgštintu vandeniu (1 l vandens - 1 g citrinų rūgšties), palaikykite 3 min. Paruoškite sirupą: karštame vandenyje ištirpinkite cukrų ir virkite apie 5 min. nugraibydami putas.
Obuolių skilteles ir nuplautas aronijas sudėkite į stiklainius ir užpilkite karštu sirupu. Pridenkite stiklainius dangteliais ir kaitinkite 85 laipsnių temperatūroje: 1 l stiklainius - 20 min., 3 l - 30 min. Tuomet sandariai uždarykite.