200 g grybų,
1 šaukšto sviesto,
svogūno,
400 g burokėlių,
200 g bulvių,
druskos,
1 l sultinio,
šaukštelio miltų,
1-2 šaukštų grietinės,
2-3 šaukštų žalumynų.
GAMINIMAS:
Paruoštus grybus ir smulkintas prieskonines daržoves patroškinkite svieste. Virtus burokėlius sutarkuokite. Bulves supjaustykite kubeliais ir išvirkite sultinyje. Paskui į sultinį sudėkite visus produktus, supilkite miltus, sumaišykite su trupučiu šalto skysčio ir viską virkite dar 10 min. Barščius paskainkite grietine.