600 g plekšnių filė (tinka ir kita balta žuvis),
druskos,
pipirų,
250 ml žuvies sultinio,
125 g tarkuoto fermentinio sūrio smulkintų krapų,
1-2 šaukštų krakmolo,
100 ml vandens.
GAMINIMAS:
Žuvį pabarstykite druska, pipirais ir sukite nuo uodegos į ritinėlius. Sustatykite suktinukus į puodą ir užpilkite sultiniu. Virkite 5 min. Nukelkite nuo viryklės ir išimkite suktinukus.
Į puodą suberkite sūrį, krapus ir suplakite elektriniu smulkintuvu iki vientisos masės. Padažą užvirinkite, supilkite krakmolą, išmaišytą su vandeniu, ir virkite 1 min. Suktinukus patiekite su padažu.