400 g lašišos filė,
300 g ryžių,
100 g šaldytų arba šviežių šparaginių pupelių,
15 vyšninių pomidorų,
3 kiaušiniai,
250 ml riebios grietinėlės,
pusė stiklinės tarkuoto brandinto sūrio,
100 g žaliojo "Pesto" padažo,
sviesto,
pagal skonį druskos,
juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Ryžius išvirkite, nusunkite, nuvarvinkite ir sumaišykite su "Pesto" padažu. Pasūdytame vandenyje išvirkite šparagines pupeles. Lašišų filė supjaustykite stambiais kubeliais, pomidorus - puselėmis. Dubenyje suplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos, įmaišykite grietinėlę, dar pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais.
Kepimo indą patepkite sviestu, sukrėskite ir tolygiai paskirstykite ryžius, ant viršaus išdėliokite lašišų gabalėlius, virtas šparagines pupeles ir pomidorų puseles, supilkite plaktus kiaušinius su grietinėle. Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 45 min. Likus kepti 10 min., apibarstykite tarkuotu sūriu.