250 ml sauso raudonojo vyno,
50 ml raudonojo vyno acto,
3-4 šaukštų alyvuogių aliejaus,
2 svogūnų,
1 šaukšto džiovintų rozmarino lapelių (galima naudoti ir šviežius lapelius),
2 laurų lapų,
3 gvazdikėlių,
1 šaukštelio pipirų grūdelių.
GAMINIMAS:
Tinka avienai ir jautienai. Nulupkite ir gana stambiai susmulkinkite svogūną. Į indą sudėkite žoleles, prieskonius ir svogūnus. Užpilkite vyno, vyno acto ir aliejaus. Išmaišykite marinatą ir supilkite ant mėsos. Prieš kepdami, laikykite mėsą marinate nuo 6 valandų iki paros (šaldytuve).