4 didelių kiaušinių,
150 g krevečių,
150 g virtos krabų mėsos,
150 g virtos kiaulienos,
5 g kalendros,
1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų,
1/2 arbatinio šaukštelio druskos,
1 valgomųjų šaukštų žuvies padažo,
1-2 valgomųjų šaukštų kokosų pieno.
GAMINIMAS:
Labai kietai išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite. Nulupkite ir perpjaukite išilgai per pusę. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį. Ištrinkite juos šakute, sudėkite sukapotas krevetes ir susmulkintą kiaulieną bei krabų mėsą. Pagardinkite susmulkinta kalendra, pipirais, druska ir žuvies padažu.
Įpilkite kokosų pieno (tiek, kad mišinys nebūtų per drėgnas). Gautą mišinį sudėkite į kiaušinio baltymus. Dėkite su kaupu, kad galėtumėte suformuoti pilno kiaušinio formą. Įdarytus kiaušinius sudėkite į labai įkaitintą aliejų ir kepkite 3 minutes, kol gražiai apskrus. Nusausinkite popieriniu rankšluoščiu. Galite patiekti ir šaltus, ir karštus.