1 kg kiaulienos,
500 g marinuotų pomidorų,
5 g maltų juodųjų pipirų,
4 svogūnai,
2 šaukštai aliejaus,
druskos,
kitų prieskonių.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais ir marinuokite susmulkintų marinuotų pomidorų, maltų juodųjų pipirų ir kitų prieskonių, smulkiai sukapotų svogūnų bei aliejaus mišinyje (nedėkite druskos).
Mėsą marinuokite 3-4 valandas. Tuomet ją pasūdykite, truputį pamaigykite rankomis, užmaukite ant iešmų ir kepkite, šlakstydami vandeniu ir nepamiršdami reguliariai vartykite.