400 g virto kumpio,
6 kiaušinių,
6 šaukštų pieno,
1/2 šaukšto sviesto,
druskos.
S a l o t o m s:
500 g salotų,
1/2 stiklinės prieskonių žalumynų padažo.
GAMINIMAS:
Kiaušinius išplakite su pienu, įberkite druskos, supilkite į keptuvę su įkaitintu sviestu. Maišydami iškepkite kiaušinienę. Kumpio griežinėlius susukite vamzdeliais ir pripildykite karšta kiaušiniene. Salotas susmulkinkite, pasūdykite, užpilkite prieskoninių žalumynų padažu.
Patiekdami ant salotų uždėkite kumpio vamzdelius. Padažą galite paruošti, sumaišius aliejų, šlakelį balzaminio acto, įbėrusi kapotų petražolių, krapų, svogūnų laiškų. Galite įdėti truputį garstyčių.