Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Omletas su voveraitėmis (Julija Vysockaja)
INGREDIENTAI:
700 g voveraičių arba kitų vasarinių miško grybų,
60 g sviesto,
4 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 česnako skiltelės,
1 šaukštas šviežių šalavijų arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų,
1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių,
1 citrinos sultys,
4 dideli kiaušiniai,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
60 g sviesto,
4 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 česnako skiltelės,
1 šaukštas šviežių šalavijų arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų,
1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių,
1 citrinos sultys,
4 dideli kiaušiniai,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Orkaitę įkaitinkite iš anksto iki 250 laipsnių karščio. Voveraites nuvalykite, nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluoščio. Pusę sviesto ir pusę alyvuogių aliejaus įkaitinkite sunkioje keptuvėje aukštais kraštais, sudėkite grybus ir 3-4 minutes palaikykite ant kaitrios ugnies. Suberkite smulkintus česnakus, žoleles ir kepkite dar 3-4 minutes.
Gausiai pasūdykite, pabarstykite pipirais ir supilkite citrinos sultis. Nukelkite nuo ugnies. Likusį sviestą ir alyvuogių aliejų įkaitinkite keptuvėje, kuri tinka kepti ir orkaitėje. Į pusę paruoštų grybų supilkite lengvai paplaktų kiaušinių ir mišinį perkelkite į keptuvę. Laikykite ant mažos ugnies, kol omleto kraštai pradės kietėti, bet vidurys dar bus skystokas.
Greitai sudėliokite ant omleto likusius grybus, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 2-3 minutes. Kai tik omletas pradės pūstis (jis turi būti minkštokas, beveik skystas viduje), patiekite ant stalo šiltose lėkštėse.
Gausiai pasūdykite, pabarstykite pipirais ir supilkite citrinos sultis. Nukelkite nuo ugnies. Likusį sviestą ir alyvuogių aliejų įkaitinkite keptuvėje, kuri tinka kepti ir orkaitėje. Į pusę paruoštų grybų supilkite lengvai paplaktų kiaušinių ir mišinį perkelkite į keptuvę. Laikykite ant mažos ugnies, kol omleto kraštai pradės kietėti, bet vidurys dar bus skystokas.
Greitai sudėliokite ant omleto likusius grybus, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 2-3 minutes. Kai tik omletas pradės pūstis (jis turi būti minkštokas, beveik skystas viduje), patiekite ant stalo šiltose lėkštėse.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668