500 g šviežių grybų (baravykų, pievagrybių),
4 didelės bulvės,
1 morka,
4 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 šaukštai sviesto,
1 didelis svogūnas,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą. Svogūną susmulkinkite ir apkepkite, kol bus peršviečiamas. Sudėkite grybus, pasūdykite, pabarstykite pipirais. Kepkite 10-15 minučių, kol grybai įgis aukso atspalvį. Nuskuskite bulves ir morkas, stambiai supjaustykite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 5-7 minutes. Sudėkite grybus ir virkite dar 20 minučių ant mažos ugnies.