200 g sviesto,
2 kiaušinių tryniai,
1 šaukštelis druskos,
1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų,
2 šaukštai citrinų sulčių,
2 šaukštai baltojo vyno.
GAMINIMAS:
Sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite. Dubenėlyje sumaišykite trynius ir vyną, įberkite druskos bei pipirų ir kaitinkite karšto vandens inde, kol pradės tirštėti. Tada dalimis pilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą ir stipriai maišykite. Tada supilkite citrinų sultis.